28.02.22 – Bere bevande alcoliche innesca la secrezione di endorfine in alcune aree del cervello, che induce sensazioni di piacere che possono portare alla dipendenza. In uno studio dell’Università della California, questo fenomeno è stato scoperto per la prima volta nell’uomo, su cui si ipotizza da più di trent’anni.
“Il nostro studio è la prima prova diretta di come l’alcol faccia sentire bene le persone”, semplifica Jennifer Mitchell, responsabile dello studio e ricercatrice presso l’Università della California, San Francisco (UCSF). Secondo questo lavoro, bere alcolici rilascia endorfine, che inducono emozioni positive che sono più vissute quando si è ubriachi.
Queste piccole proteine sono prodotte naturalmente nel cervello e hanno un effetto oppioide. Le endorfine sono state trovate dopo aver bevuto alcolici in due aree chiamate nucleo accumbens e corteccia orbitofrontale. Inoltre, hanno identificato il tipo di recettore oppioide che agisce con le endorfine: il recettore Mu.
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