11.12.23 – L’effetto del consumo di alcol sulla salute, comprese le malattie cardiovascolari (CVD) e il cancro, è complesso ed è stato discusso in precedenza. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), il consumo eccessivo di alcol, il consumo di alcol da parte dei minorenni e qualsiasi consumo di alcol durante la gravidanza, provoca ogni anno oltre 140.000 decessi negli Stati Uniti.
In precedenza si pensava che il consumo leggero e moderato avesse benefici protettivi per le malattie cardiovascolari e il diabete di tipo 2. Tuttavia, studi recenti con meta-analisi suggeriscono che non esiste un livello di alcol sicuro per la salute umana.
La metilazione del DNA (DNAm) si riferisce all’aggiunta di un gruppo metilico alla posizione di carbonio 5 della citosina nei siti citosina-fosfato-guanina (CpG), dove un nucleotide citosina e un nucleotide guanina nel singolo filamento sono collegati da un gruppo fosfato. I livelli di DNAm vengono misurati con il metodo di conversione del bisolfito dopo l’estrazione e la purificazione del DNA da campioni di sangue intero.
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